”Smör är en naturprodukt och fÃ¥r bara innehÃ¥lla mjölkfett. Smör framställs genom att man kärnar grädde och tillsätter salt och mjölksyrakultur.Vattenhalten fÃ¥r vara max 16% och inga andra tillsatser eller fetter fÃ¥r förekomma” hävdar tillverkarna av Svenskt smör. Po Tidholm skriver om hur svenskt smör numera tillverkas: ”Smaken tillsätts i efterhand frÃ¥n importerade plastdunkar med smörarom frÃ¥n firman Dairy Chem i Illinois.” Vem har rätt? PÃ¥ smörpaketen i mitt kylskÃ¥p stÃ¥r inget om nÃ¥gra tillsatser av smörarom.
[via Isobel Hadley-Kamptz.]
Relaterat:
PÃ¥ förpackningen till ölkorven jag köpte häromdan (av märket ”Delikat ölkorv”, duh) stÃ¥r det: ”Till 100 g färdig vara har använts 130 g kött.”
De kanske har tagit bort en del vatten ur köttråvaran i ölkorven. Ölkorvar brukar ju vara rätt torra. Vanligt kött är ju rätt blött.
Typ.
Har inte Lätt och lagom nu sloganen att bara smör kan smaka smör?